Συνταγές Λημνιακής κουζίνας
Συγγραφέας: Βαγιάκου-Μακρυγιάννη Ουρανία
Έκδοση: Εκδόσεις Παραγώνι, Λήμνος Ιανουάριος 2001 (Ελληνική έκδοση)
Εκδοτικός οίκος Λύχνος, Λήμνος 2003 (Αγγλική έκδοση)
Γλώσσα: Ελληνική,Αγγλική
Ξενόγλωσσος τίτλος: Recipes from Limnos
Αριθμός σελίδων: 271
ISBN ελληνικής έκδοσης: 9789609138000
ISBN αγγλική έκδοσης: 9789609138017
Περιγραφή: Το υλικό αυτού του βιβλίου, “Συνταγές Λημνιακής Κουζίνας”, ανήκει στην περασμένη αλλά και τωρινή ζωή της Λήμνου. Σχετίζεται με την επιβίωση, τη ζεστασιά της συντροφιάς, τη διασκέδαση, το ξεχωριστό της γιορτής, το σεβασμό και θύμιση αυτών που έφυγαν, τη ζωή πάνω από όλα. Αρχική μου σκέψη ήταν να συμπεριλάβω μόνο τις αυστηρά παραδοσιακές συνταγές. Θα ήταν όμως παράλειψη να αγνοήσω την εξέλιξη των διατροφικών συνηθειών μας και τις επιρροές που δέχτηκε το νησί μας. Νομίζω ότι και αυτές αποτελούν πια μέρος της παράδοσής μας. 
